冬至吃湯圓，意味合家幸福團圓、萬事如意。湯圓做法很簡單，一起動手做做看吧。

廣東冬至吃什么 湯圓的做法

　　廣東冬至吃吃湯圓，冬至吃湯圓是我國的傳統(tǒng)習(xí)俗，在廣東尤為盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。廣東冬至吃湯圓也稱湯團，冬至吃湯團又叫“冬至團”。清朝記載，江南人用糯米粉做成面團，里面包上精、肉、蘋果、豆沙、蘿卜絲等。冬至團可以用來祭祖，也可用于互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯團。他們在家宴上嘗新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓號，然后用肉塊壘于盤中祭祖。一古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”

　　湯圓的做法：

　　制作材料： 面團 糯米粉---250克 開水---120克 黑芝麻---100克 白糖---60克 豬油少許

　　做法：

　　1、黑芝麻洗凈，去掉雜質(zhì)

　　2、用平底鍋炒熟，一般聞著香味就可以了。黑芝麻比白芝麻難炒，白芝麻是顏色變黃了就可以了，黑芝麻是去掉外皮用手一捏再一聞香了，就可以了。

　　3、然后再把黑芝麻用攪拌機攪拌成粉末，這里注意，因為黑芝麻有油，所以要放上白糖一起攪拌，這樣才容易攪拌成粉末。

　　4、然后把攪拌好的黑芝麻粉加上少許豬油。

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