芹菜:夏季涼拌效果好 芹菜有消炎、降壓、鎮(zhèn)靜、消熱止咳、健胃利尿的作用,經(jīng)常食用能除煩熱,是高血壓患者和中老年人夏季保健佳品,最好生吃或涼拌,連葉帶莖一起嚼食,可以最大程度地保存營養(yǎng),起到降壓作用。值得注意的是,不少家庭吃芹菜時只吃莖不吃葉,事實上芹菜葉中營養(yǎng)成分遠遠高于芹菜莖。 寶寶吃芹菜是完全沒有問題的,如果是不愛吃芹菜的寶寶,媽媽們還可將芹菜榨汁給寶寶喝。值得注意的是給寶寶吃的芹菜最好焯過水后再做成菜,這樣口感會比較好,寶寶也會比較愛吃。
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