豆類營養(yǎng)多 寶寶要吃的七種豆

　　黑豆

　　具有高蛋白、低熱量的特性。常食黑豆，能軟化血管、滋潤皮膚、補腎健脾的功效，豆皮中的花青素是天然抗氧化劑，能清除自由基、延緩衰老，特別是對高血壓、心臟病等有益。

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圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

　　推薦食譜：黑豆核桃蜂蜜奶

　　材料：

　　黑豆500克、核桃500克、牛奶1杯、蜂蜜1匙

　　做法：

　　1、黑豆炒熟（可用烤箱烤熟的，倒在烤盤上，200度，10分鐘左右），冷卻后磨成粉(用料理機打成粉，盡量細膩，口感好)。

　　2、核桃炒微焦（可用烤箱烤的），冷卻后去衣，搗成泥。

　　3、取以上兩種食品各1匙，沖入煮沸過的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙即可。

　　紅豆

　　有利水消腫、催乳等功效，以小粒者藥性佳，能解酒、解毒，對腎臟病和心臟病有一定的食療作用。紅豆的糖類成分含量高，通常被用來做紅豆沙，紅豆纖維有很好的減肥功效，還能從紅豆皮中提煉出天然色素。

　　推薦食譜：奶香紅豆湯

　　材料：

　　紅小豆400克、牛奶適量、水800克、冰糖 50克。

　　做法：

　　1、 紅小豆淘洗凈，提前一晚上用清水浸泡好。

　　2、搪瓷鍋內(nèi)放清水，水：紅豆=2：1，大火煮開后改小火煮40分鐘。

　　3、倒入冰糖煮20分鐘，然后開蓋，用勺子慢慢劃圈攪拌至冰糖融化，以免糊鍋，關(guān)火待涼后過篩，去掉豆皮。放冰箱冷藏。將紅豆沙與牛奶按2：1的比例一起入鍋中加熱調(diào)勻，按個人口味用煉乳調(diào)甜味即可。

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