驚蟄是二十四節(jié)氣之一，每年太陽運行至黃經(jīng)345度時即為驚蟄，一般在每年的3月5日或6日，這時氣溫回升較快。所以“驚蟄”的含義是：指鉆到泥土里越冬的小動物被雷震蘇醒出來活動。
至于驚蟄吃梨，有好幾個說法：
1.是因為驚蟄這個節(jié)氣萬物復(fù)蘇!驚蟄時節(jié)，乍暖還寒，除了注意防寒保暖，還因氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民間素有驚蟄吃梨的習(xí)俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此時飲食起居應(yīng)順肝之性，吃梨助益脾氣，令五臟和平，以增強體質(zhì)抵御病菌的侵襲。
2.古代時生物類別比較多，有些傳染病也沒有100%的特效藥，而驚蟄這一天正是萬蟲蘇醒的時候，吃梨是提醒大家小心并預(yù)防。
3.驚蟄吃梨可能是因為“梨”和“犁”是同音的緣故。
4.節(jié)氣的習(xí)俗：蘇北及山西一帶有驚蟄全家吃梨的習(xí)俗，并流傳有“驚蟄吃了梨，一年都精神!”的民諺。也有人說“梨”諧音“離”，據(jù)說，驚蟄吃梨可讓蟲害遠(yuǎn)離莊稼，可保全年的好收成。
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