我可以從食物中攝入鈣嗎? 答案是肯定的。但是你必須知道如何科學(xué)地攝取膳食中的鈣。奶制品是被公認(rèn)的含有最豐富鈣質(zhì)的食品。每100克的牛奶中含有104毫克的鈣,100克的酸奶含有118毫克的鈣。各式各樣的青菜、水果和零食當(dāng)中也含有少量的鈣物質(zhì)。但是如果你不喝牛奶只吃青菜的話,半公斤的菜花相當(dāng)于一杯牛奶中所含的鈣物質(zhì)。 另外,堅果和海產(chǎn)品也是鈣源豐富的食物,同時還含有維生素D,能促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收。炒菜或燉菜時添加少量蝦皮就可以補(bǔ)充每餐膳食的含鈣量。谷類、果汁、零食,甚至很多方便食品中也含有鈣物質(zhì),但是不要以為凡是含有鈣的食品都是健康的,可以毫無顧忌地攝入。事實上含鈣多的食品,在很多情況下也含有大量的糖和脂肪,所以在攝入前一定要看清包裝盒上的成分表。
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