蘋果泥牛肉卷的做法

2012-02-09 10:10:10出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  肥牛片、蕓豆、胡蘿卜、洋蔥,烤肉料、蘋果泥、濃縮檸檬汁各適量。

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鮑汁雙鮮的做法

  工藝做法:煎。

  配菜專區(qū):孕婦食譜;熱菜;葷菜。

  菜譜屬地:其他國家菜譜。

  制作方法:

  1、蘋果洗凈不要去皮放入攪拌機(jī)中攪成果泥,并取適量烤肉料與蘋果泥混合拌均成粘稠狀,加入適量濃縮檸檬汁拌勻。

  2、蕓豆、胡蘿卜、洋蔥分別切成較粗的絲,蕓豆絲用熱水燙軟備用。

  3、將肥牛卷展開,抹上自制泥醬腌制10分鐘。

  4、將腌好的肥牛卷放在案板上,鋪上適量蕓豆絲、胡蘿卜絲、洋蔥絲,并抹上一些自制的泥醬。

  5、將肥牛卷起,完全包裹住蔬菜,并用牙簽將接縫處固定。

  6、熱鍋溫油,油不要太多,放入牛肉卷,蓋上蓋子,小火煎燜約3分鐘,至肉卷熟透,盛出裝盤。

  7、將剩余的自制泥醬放入微波爐高火叮1分鐘,淋在肉卷上即可食用。

  健康提示:

  牛肉營養(yǎng)價(jià)值高,富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),有補(bǔ)中益氣的功效。該食譜美味營養(yǎng),適合早孕期胃口不好時(shí)食用。

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