孕婦補(bǔ)維生素食譜：冬瓜煎餃的做法

　　食譜原料：

　　主料：面粉200克,冬瓜500克,海米80克,水適量。

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　　工藝做法：蒸。

　　配菜專區(qū)：孕婦食譜;熱菜;小吃的做法。

　　菜譜屬地：粵菜。

　　制作方法：

　　1.面粉、沸水調(diào)成面團(tuán)，下坯，搟皮;冬瓜切丁，加海米調(diào)成餡。

　　2.餃子皮包入餡成月牙形，蒸熟，煎制即可。

　　健康提示：

　　冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜，具有多種保健功效。中醫(yī)認(rèn)為，冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng);具有潤(rùn)肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效;可用于暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等癥的治療，還能解魚、酒毒。

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