蔬菜牛尾湯的做法

2011-03-25 14:56:14出處:PCbaby作者:佚名

我要分享

  食譜原料

  主料:牛尾1500克

  輔料:土豆(黃皮)750克,胡蘿卜150克,菜花150克,洋蔥(紅皮)150克,發(fā)菜(干)100克,雞蛋100克,牛奶50克

  調(diào)料:牛油100克,鹽25克,胡椒3克

點(diǎn)擊圖片進(jìn)入下一頁>>

黑豆牛尾湯的做法

  制作方法

  1. 胡蘿卜切成花片;

  2. 蔥頭切絲,放上胡椒粒、牛油,燜成湯碼;

  3. 把牛尾洗凈剁成小塊,放入湯鍋內(nèi);

  4. 加進(jìn)水、精鹽至熟軟;

  5. 把菜花和龍須菜分別煮熟;

  6. 把雞蛋清、黃分開,用牛奶調(diào)勻熟,切成片;

  7. 土豆切成角塊放在鍋內(nèi),加牛清湯(2500克)煮沸,放上燜好的湯碼;

  8. 當(dāng)土豆熟時放上精鹽調(diào)好口味;

  9. 起湯時放2~3塊煮好的牛尾、菜花、龍須菜、蒸蛋黃、蒸蛋白,盛入湯盆即成。

  適用人群

  準(zhǔn)備懷孕的男性

  健康提示

  1. 蔬菜牛尾湯以牛尾為主料,大補(bǔ)元?dú),滋補(bǔ)強(qiáng)身;

  2. 配以牛肉湯,更增加了其益氣補(bǔ)虛的功效;

  3. 再佐以胡蘿卜、蔥頭、土豆、菜花、龍須菜等蔬菜,顏色鮮艷,咸鮮適口;

  4. 具有滋養(yǎng)補(bǔ)虛,益氣養(yǎng)血之效;

  5. 適用于肝腎不足、年老體弱、腰膝酸痛、目暗眩暈、血虛氣短等癥;

  6. 兒童食之可增強(qiáng)全質(zhì),促進(jìn)生長發(fā)育。

  食物相克:

  雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

其他相關(guān)食譜文章

·姜撞奶的做法

·黑豆牛尾湯的做法

·李嘉欣獨(dú)家公開的孕婦餐單 真正的肥胎不肥人

·一次解決職場準(zhǔn)媽媽“吃飯”問題

賬戶未綁定手機(jī)號

綁定 ×
綁定手機(jī) ×