4款清火靚湯 拯救初夏燥熱寶寶

三、番薯芥菜湯

　　芥菜含有極為豐富的維生素，適量多吃芥菜可以達到提神醒腦的作用，同時也是開胃消食、防便秘的蔬菜，初夏吃芥菜還能清火解毒。

　　材料：番薯800克、芥菜500克、姜1片，油鹽少許

　　做法：

　　1、番薯削皮之后切塊，放水和姜進去煲。

　　2、芥菜洗干凈，等水沸騰了再放進去。

　　3、快起鍋時候放點鹽、油，等水沸騰后關小火，煲20分鐘關火即可飲用。

　　這道湯有利于減輕春天燥熱，幫助下火，消膩。