銀耳燉肉

食譜原料

　　主料：豬肉(瘦)100克

　　輔料：銀耳(干)10克,棗(干)25克

　　調(diào)料：鹽3克

制作方法

　　1. 將銀耳用溫水泡發(fā);

　　2. 紅棗洗凈，并泡于清水中備用;

　　3. 瘦豬肉洗凈后切成片狀;

　　4. 豬肉連同銀耳、紅棗放入鍋內(nèi)，加入適量的清水用大火燉煮;

　　5. 待材料爛熟后，加入適量的鹽調(diào)味即可。

適用人群

　　適合3-6歲的小朋友食用。

健康提示

　　1. 補(bǔ)陰潤(rùn)肺，養(yǎng)胃生津;

　　2. 銀耳性平，味甘、淡，可補(bǔ)陰潤(rùn)肺;

　　3. 瘦豬肉與紅棗具有補(bǔ)脾益氣、滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津等功效;

　　4. 銀耳含有豐富的膠質(zhì)和維生素;

　　5. 豬肉是蛋白質(zhì)的主要來(lái)源，與紅棗同食可增強(qiáng)脾胃功能，改善壓食、消化不良等癥狀;

　　6. 可做飯食任意食用。