秋冬養(yǎng)身：雞汁疙瘩

　　材料 ：

　　雞一只(斬塊燙飛水)，疙瘩，卷心菜，蒜，姜片，辣椒，干辣椒，蔥花。

　　調(diào)味料 ：

　　麻油4大匙，米酒半杯，醬油兩大匙，糖半茶匙，水適量。

　　做法 ：

　　麻油燒熱，放進(jìn)蒜，姜片，辣椒，干辣椒以小火爆香，加糖翻炒至成褐色，放進(jìn)雞塊翻炒至上色，加入米酒，水，醬油燒煮20分鐘，放進(jìn)卷心菜，疙瘩燒煮之湯汁濃稠，撒蔥花即可。

（本文章來源于：duck）