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香氣逼人的特色菜:栗子燜雞

2010年05月24日  出處:其他  責(zé)任編輯:林艷金  我要評論
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導(dǎo)讀:栗子味甘,性溫,入脾、胃、腎經(jīng);具有養(yǎng)胃健脾,補腎強筋,活血止血之功效。栗子是秋天金黃色世界的代表果實,清香松軟的風(fēng)味口感適合搭配雞肉燜煮。
關(guān)鍵詞:特色美食 美食DIY 營養(yǎng)美食 栗子 年夜飯菜譜 

  材料 :

香氣逼人的特色菜:栗子燜雞

  新鮮栗子,雞塊,香菇,姜,蒜,干辣椒。

  調(diào)味料 :

香氣逼人的特色菜:栗子燜雞

  雞湯,料酒,醬油,麻油,糖。

  做法 :

  1,兩大鑰匙清油燒熱,放進姜,蒜,辣椒以微火爆香,撈起備用;

  2,余油里放進一大匙砂糖以微火熬成糖色,放進雞塊拌炒至上色,加料酒炒香,注入一飯碗雞湯,加入香菇,栗子,上蓋燜煮25分鐘;

  3,放回蒜,姜,辣椒,加醬油調(diào)味,轉(zhuǎn)旺火翻炒至湯汁收干,加麻油快速拌炒均勻即可。

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(本文來源于:duck部落

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