鮮而甜美的特色菜：椒香小魚

　　食材：

　　海蜒、青椒

　　調(diào)料：

　　植物油、料酒、醬油、糖、雞精

　　做法：

　　1、將海蜒去頭和內(nèi)臟，用清水洗凈，然后用少許料酒和醬油浸泡一會(huì)

　　2、青椒洗凈，切成和海蜒身體差不多的條狀備用

　　3、用少量植物油把青椒條先爆炒出香味盛出

　　4、中火，鍋中用適量植物油把浸泡后瀝干的海蜒炒至變色

　　5、放入青椒條、糖和雞精翻炒均勻，關(guān)火，裝盤即可

（本文來源于：小仙蓉蓉部落）