木須肉是以雞蛋和木耳為主料,與瘦肉絲等食材拌炒而成,因菜中的雞蛋顏色金黃,貌似桂花,而桂花又稱為木樨,后人便以“木須”代指雞蛋。思綺今天做的木須肉營養(yǎng)豐富,選料便宜,做法簡單,加上成菜脆嫩鮮香,非常下飯,是一道老少皆宜的東北家常菜。 點擊圖片查看下一頁 烹制材料(兩人份) 材料:雞蛋(4只)、瘦肉(100克)、冬筍(50克)、鮮黑木耳(50克)、紅蘿卜(50克)、蔥(1根) 調(diào)料:油(5湯匙)、鹽(1湯匙)、料酒(1/2湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)、雞粉(1/3湯匙)木須肉是以雞蛋和木耳為主料,與瘦肉絲等食材拌炒而成,因菜中的雞蛋顏色金黃,貌似桂花,而桂花又稱為木樨,后人便以“木須”代指雞蛋。思綺今天做的木須肉營養(yǎng)豐富,選料便宜,做法簡單,加上成菜脆嫩鮮香,非常下飯,是一道老少皆宜的東北家常菜。 烹制材料(兩人份) 材料:雞蛋(4只)、瘦肉(100克)、冬筍(50克)、鮮黑木耳(50克)、紅蘿卜(50克)、蔥(1根) 調(diào)料:油(5湯匙)、鹽(1湯匙)、料酒(1/2湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)、雞粉(1/3湯匙) 推薦閱讀:大廚教路:壽司卷出有情天 可樂雞翅的三種烹制方法 |