春季健身補(bǔ)佳蔬———韭菜

　　韭菜歷來(lái)是人們喜愛(ài)的蔬菜之一，春令的健身佳蔬首推韭菜。

春季健身補(bǔ)佳蔬———韭菜

　　我國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為韭菜味甘辛、性溫，生韭菜辛而行血，熟則甘而補(bǔ)中益肝散滯導(dǎo)淤。食用韭菜可促進(jìn)血液循環(huán)疏利關(guān)節(jié)，靈活百骸，韭菜可“補(bǔ)肝腎、暖腰膝、興陽(yáng)道”，是一味補(bǔ)氣壯陽(yáng)之品，古人稱韭菜為“起陽(yáng)草”，可作為治療陽(yáng)萎、白帶、多尿、腰痛、腿軟等腎氣虛癥的食療補(bǔ)品。

　　由于韭菜中含有大量維生素A，故多吃有美容護(hù)膚、益目和潤(rùn)肺之功效，使人皮膚滑潤(rùn)而柔韌，眼睛明亮而有神，并能少患傷風(fēng)感冒寒喘等疾病。韭菜里的粗纖維有滑腸通便之益，韭菜具有抑菌作用可防治痢疾，常吃可減少糞便中有害物質(zhì)對(duì)肌體的毒害。

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