2011-02-16 16:59:01出處:PCbaby作者:佚名
食譜原料: 豆腐1500克,小青椒250克,生菜葉100克,日本“田樂”醬250克,精鹽3克。 制作方法: 1.將生菜葉洗凈,搌干墊入盤中。將小青椒整個(gè)洗凈,用金屬釬子并排串好,用冷水蘸一下,撒上精鹽稍腌。將豆腐切3厘米見方、0.7厘米厚的片,用釬子穿好。 2.將青椒和豆腐串架在火上烤,并隨時(shí)翻轉(zhuǎn),待豆腐表面微干,刷上"田樂"醬,繼續(xù)翻烤,待豆腐片烤至橘黃、青椒烤熟,一起相隔碼入墊好生菜葉的盤中即成。 健康提示: 豆腐營養(yǎng)豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,素有“植物肉”之美稱。 (圖片來源于CFP) |
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