紅燒帶魚的做法——魯菜

　　食譜原料：

　　帶魚800g，油、鹽、姜、黃酒各適量。

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　　工藝做法：燒。

　　配菜專區(qū)：熱菜;葷菜。

　　菜譜屬地：魯菜。

　　制作方法：

　　1、將帶魚清洗干凈，切成小塊兒，加上姜末和黃酒碼上半小時(shí)左右;

　　2、坐鍋點(diǎn)火，加油;

　　3、將帶魚倒入鍋中煎;

　　4、加入醬油，上色;

　　5、帶魚熟后起鍋即可。

　　健康提示：

　　帶魚性溫、味甘、咸;歸肝、脾經(jīng)。有補(bǔ)脾、益氣、暖胃、養(yǎng)肝、澤膚、補(bǔ)氣、養(yǎng)血、健美的作用。

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