滋補(bǔ)健身的孜然羊肉

　　食譜原料：

　　鮮羊肉600克、鮮芫茜(香菜)100克、孜然(磨成粗粉)35克、干辣椒碎屑50克、嫩肉粉10克、料酒10克、鹽10克、味精5克、食油50克

點(diǎn)擊圖片進(jìn)入下一頁>>

孜然羊肉

　　制作方法：

　　1.先將羊肉切成5.5公分厚的肉片，加嫩肉粉、鹽、味精、料酒一起腌制10分鐘。芫茜洗凈晾干，切成段，平鋪在盤底，待用。

　　2.起鑊，上火，倒入食油，燒至六成熱，放入腌好的羊肉，用鏟扒散，剛熟即馬上撈出，濾油。

　　3.另起鑊上火，放少許油，放入孜然，稍煸出香味，即放下干辣椒碎，炒至金黃色，速速倒入滑好的羊肉片，烹料酒，急速翻炒幾遍，出鑊倒入鋪好芫茜的盤里，還可點(diǎn)綴些芫茜在上面。

　　適合人群：大眾

　　健康提示：

　　羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補(bǔ)的美味之一;羊肉性溫味甘，既可食補(bǔ)，又可食療，為優(yōu)良的強(qiáng)壯祛疾食品，有益氣補(bǔ)虛，溫中暖下，補(bǔ)腎壯陽，生肌健力，抵御風(fēng)寒之功效。

其他熱點(diǎn)文章鏈接：

瘦身、祛斑、防脫發(fā)，健康與美麗可以吃出來

6款美白祛斑食譜 女人必吃

這里是屬于你的私家廚房：1642個(gè)家庭食譜等著你

家庭“煮”婦每日關(guān)注

垃圾食物有“解物”，豆腐能排鉛！