你知道草莓口味的生日蛋糕怎么做嗎?你喜歡吃草莓芝士慕斯蛋糕嗎?

　　準備食材：

　　安佳芝士200g，淡奶油350g，草莓50g，戚風蛋糕片2片，牛奶200g，細砂糖50g，魚膠片20g，羅撥臣魚膠粉30g，水120g。

　　做法：

　　1、芝士、牛奶、細砂糖隔熱水軟化成順滑芝士糊。

　　2、將冰水泡軟后的魚膠片加入到芝士糊中。

　　3、淡奶油低速打至7分發(fā)。

　　4、將芝士糊倒入淡奶油中，翻拌均勻。

　　5、將慕斯餡倒入模具的2/5，再放入水果餡。

　　6、放入第一片戚風蛋糕片。

　　7、重復步驟五，放入第二片戚風蛋糕片，放入冰箱冷藏4小時。

　　8、將慕斯蛋糕脫模，草莓切片擺放。

　　9、草莓果凍粉化成液體，倒入蛋糕表面，入冰箱再冷藏1小時即可。

    >>>更多精彩內(nèi)容請瀏覽專題：生日蛋糕