2013-11-06 16:06:36出處:PCbaby作者:Sallie
圖片來源于太平洋親子網(wǎng) 六、哈士蟆燉冰糖 材料:雪蛤膏50克、青豆15克、枸杞10克、葡萄酒汁30克、冰糖50克、蔥、姜適量。 做法:枸杞子、青豆洗凈蔥切段,姜切片將雪蛤膏盛進(jìn)瓦缽內(nèi),加凈水500毫升和一半葡萄酒汁,以及蔥段、姜片,蒸2小時(shí),取出,往掉姜、蔥,瀝盡水。除往雪蛤膏上面的黑筋膜,大的掰成數(shù)塊,盛于缽內(nèi),加凈水500毫升。 另一半葡萄酒,蒸兩小時(shí),使其完全漲發(fā),撈進(jìn)大湯碗中,將凈水180毫升及冰糖盛進(jìn)大碗內(nèi),蒸1小時(shí)待冰糖溶化后棄掉沉淀物,倒進(jìn)哈士蟆油的碗內(nèi),撒進(jìn)枸杞子、青豆即可。 功效:具有滋補(bǔ)肝腎,滋養(yǎng)卵巢的功效。
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