吃紅肉防貧血？打破6大營(yíng)養(yǎng)經(jīng)

　　多給孩子吃鈣片補(bǔ)鈣、果汁健康又解渴、限制脂肪攝入量可防止寶寶肥胖……這些生活經(jīng)驗(yàn)往往被各位媽咪們深信不疑，殊不知已經(jīng)走了錯(cuò)路。那么，媽咪要怎樣給寶寶健康補(bǔ)身呢？小編即將為媽咪們解開6大營(yíng)養(yǎng)謎團(tuán)。

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圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

謎團(tuán)1：寶寶吃紅肉可預(yù)防貧血？

　　小編揭秘：紅肉含有易吸收的鐵，因此，寶寶適當(dāng)?shù)爻砸恍┦怯泻锰幍�。但是，初學(xué)走路的寶寶，也可以通過吃強(qiáng)化谷類食品和面包、干果、菠菜、糖蜜、大豆、扁豆、雞蛋、魚以及家禽肉來滿足身體對(duì)各種礦物質(zhì)的需要。10歲以下的寶寶每天至少應(yīng)攝入10毫克的鐵，其實(shí)，一杯奶酪和兩小袋葡萄干就可以滿足寶寶一天的需要了。

　　Tips：媽咪們千萬別認(rèn)為紅肉就是最好的補(bǔ)鐵食物。因?yàn)榧t肉含有的脂肪基本是飽和脂肪，有的含量還不低，飽和脂肪對(duì)血脂有影響，過量食用紅肉，容易造成寶寶肥胖。這里，小編要為媽咪們推薦一種含鐵極高的食物：黑木耳。每100 克黑木耳里含鐵98 毫克，比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5倍，比菠菜高出30 倍，是寶寶補(bǔ)鐵食物的首選。

　　寶寶補(bǔ)鐵食譜：木耳蝦皮蛋

　　準(zhǔn)備材料：木耳（水發(fā)）適量、雞蛋2個(gè)、蝦皮適量、色拉油適量、食鹽4克、蒜5克。>>>去美食圖庫查看木耳蝦皮蛋的做法

　　做法：

　　1、木耳涼水泡發(fā)，去蒂洗凈。

　　2、雞蛋中加入洗干凈的蝦皮，打散。

　　3、鍋熱油，放入木耳翻炒片刻。

　　4、入打散的蝦皮蛋液，炒熟盛出。

　　5、利用鍋中剩余的油，入蒜末炒香，放入水發(fā)好的木耳，翻炒至木耳發(fā)出噼啪聲時(shí)，加入炒好的蛋，加鹽調(diào)味，翻均出鍋，即可。

　　營(yíng)養(yǎng)貼士：黑木耳有很好的補(bǔ)血功效，蝦皮含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，寶寶多吃能夠補(bǔ)充全面營(yíng)養(yǎng)。