清明節(jié)吃什么?小編為您推薦4道食譜。

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　　豬肝菠菜湯

　　原料：鮮豬肝250克，菠菜200克，清湯、麻油、味精、精鹽各適量。

　　制作：將豬肝、菠菜分別洗干凈，豬肝切成均勻薄片，菠菜切成段，將清湯放入鍋內(nèi)燒開后，下入豬肝、菠菜，加入味精、精鹽，待湯再開時，淋上少許麻油即成。

　　用法：佐餐食用，適量。

　　功效：補血養(yǎng)肝明目。

　　應用：肝血虧虛所致的頭暈眼花、兩目干澀、視物模糊、視力減退、迎風流淚，以及貧血、夜盲癥、中心性視網(wǎng)膜炎等而屬肝血虛者。

　　桑椹蓯蓉湯

　　原料：桑椹子30克，肉蓯蓉20克，黑芝麻15克，炒枳殼10克。

　　制作：將桑椹子、黑芝麻擇去雜質洗干凈，與肉蓯蓉、枳殼同入沙鍋，加水適量，煎湯飲服。

　　用法：每日晚飯后溫熱服用，7天為一療程。

　　功效：滋陰血、補肝腎、潤腸道。

　　應用：肝腎陰血虧虛所致的腰酸腿軟、頭暈眼花、健忘失眠、腹部脹滿、大便秘結等。

　　薺菜茶

　　原料：干薺菜20克。

　　制作：春末夏初采薺菜全草，洗凈曬干切碎，開水沖泡。

　　用法：代茶頻飲。

　　功效：清熱涼肝、利尿降壓。

　　應用：高血壓病、證屬肝陽上亢、癥見頭暈目眩、面森眼脹、頭重腳輕者。

　　菊花茶

　　原料：白菊花10-15克。

　　制作：將菊花洗干凈，開水沖泡。

　　用法：代茶頻飲。

　　功效：平肝明目、清熱疏風。

　　應用：早期高血壓、更年期高血壓所致的眩暈、頭痛、耳鳴等。

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