助新媽媽年輕十歲的15種食物

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　　不管處于哪個年紀(jì)，“營養(yǎng)均衡最重要，”臺北榮總營養(yǎng)部主任楊雀戀指出，雖是老生常談，實(shí)行起來并不容易，而在流行風(fēng)潮下，很多媽媽也動不動節(jié)食減肥，因此熱量不足，影響到鐵質(zhì)攝取，容易貧血，還會造成疲倦、注意力不集中，情緒不穩(wěn)等問題。 除了均衡吃到六大類食物，也要兼顧多樣性。 各種食物的營養(yǎng)素不同，如牛奶鈣......

　　現(xiàn)代女性除了在職場上打拚，還要搞定家中大小事，每天都像一場硬仗，需要充沛的體力才能勝任自如，飲食上不能掉以輕心。

　　不管處于哪年紀(jì)，“營養(yǎng)均衡最重要，”臺北榮總營養(yǎng)部主任楊雀戀指出，雖是老生常談，實(shí)行起來并不容易，而在流行風(fēng)潮下，很多媽媽也動不動節(jié)食減肥，因此熱量不足，影響到鐵質(zhì)攝取，容易貧血，還會造成疲倦、注意力不集中，情緒不穩(wěn)等問題。

　　除了均衡吃到六大類食物，也要兼顧多樣性。

　　各種食物的營養(yǎng)素不同，如牛奶鈣質(zhì)豐富，但缺乏維生素c；葡萄柚有很多維生素c，卻沒有鈣。所以最好吃得五顏六色，變化愈多，得到的養(yǎng)分也愈廣。

　　外食時，自助餐是較好的選擇，現(xiàn)成便當(dāng)以肉類為主，純青菜很少，多是半葷素，蔬菜容易吃不夠。

　　真的忙到?jīng)]時間坐下來吃飯，可以補(bǔ)充低脂、脫脂牛奶，方便又有營養(yǎng)，楊雀戀建議。

　　用體力對抗壓力

　　一日之計在于晨，再怎么忙亂，早餐一定要吃，因?yàn)樵缟鲜且惶煅�糖最低的時候，補(bǔ)充最多營養(yǎng)，才不會沒精打采。

　　想要頭好壯壯，就不能疏忽“士氣小尖兵”的代表：維生素b群。醣類、脂肪要轉(zhuǎn)化成能量，都必須有維生素b群加入作用，協(xié)助體內(nèi)新陳代謝進(jìn)行。

　　需要熬夜加班，晚餐最好多吃些富含b群的食物，如全谷類、瘦肉、肝臟、豆類等，酵母粉(健素)也是b群的良好來源。

　　想吃點(diǎn)心時，不妨選擇牛奶、水果、全麥面包、沙拉等，零食或咖啡雖能暫時提神，但會加速消耗維生素b群，攝取太多糖還會刺激胰島素大量分泌，使血糖急速降低，影響中樞神經(jīng)活動，更加昏昏欲睡。

　　不少女性會以吃甜食來放松情緒，尤其在生理期間。少量甜食雖能帶來滿足感，過多卻會造成如鎂等礦物質(zhì)流失，反而增加緊繃沮喪。

　　吃出水當(dāng)當(dāng)

　　忙碌中要看起來容光煥發(fā)，不能光靠涂抹昂貴的保養(yǎng)品，充足的營養(yǎng)，才能讓皮膚由內(nèi)而外更健康。

　　例如蛋白質(zhì)，和體內(nèi)膠原蛋白合成有關(guān)，缺少時皮膚會松弛失去彈性；魚中含量豐富的必需脂肪酸，能滋潤皮膚，控制發(fā)炎。

　　抗氧化營養(yǎng)素如維生素a、c、e，對清除自由基，延緩老化不可或缺。維生素a以深黃和深綠蔬菜中含量最多，缺乏時皮膚會粗糙干裂；維生素c能預(yù)防黑色素沉淀，并且和蛋白質(zhì)合成膠原蛋白。維生素e可以阻止氧化，降低細(xì)胞受損，讓皮膚看起來更好，堅果類、植物油、豆類和綠黃色蔬菜等都是良好來源。

　　處于生育年齡的婦女，會因經(jīng)期導(dǎo)致鐵質(zhì)流失，容易貧血而影響氣色，鐵質(zhì)豐富的食物包括肝臟、瘦紅肉、深綠色蔬菜等。

　　此外還應(yīng)多喝水，促進(jìn)體內(nèi)代謝，補(bǔ)充皮膚因空調(diào)流失的水分。 

　　以下15種食物，至少一星期吃一次，除了補(bǔ)充能量，預(yù)防疾病，更能看起來神采奕奕，讓媽媽里子、面子兼顧。

　　孕婦食譜（點(diǎn)擊進(jìn)入具體做法）：

　　·雪菜肉絲湯面　　　·紅棗菊花粥　　　·香附陳艾燉雞

　　·蘑菇燉豆腐　　　　·海帶燉雞　　　　·時蔬牛骨湯

　　·紅燒豆腐丸子　　　·香酥柳葉魚　　　·豆豉燒排骨