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2010-06-12 11:47:19出處:太平洋親子博客作者:佚名

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食譜原料

  菠菜面150克、小黃瓜20克、海苔絲5克、雞蛋1個(gè)、胡蘿卜20克.

  醬汁:鹽1/4茶匙、醬油1茶匙、柴魚(明太魚)5克、海帶30克、水200克、糖1/4茶匙.

制作方法

  1.雞蛋打散,以平鍋煎成薄片并切細(xì)絲;小黃瓜洗凈、切細(xì)絲;胡蘿卜洗凈、去皮、切細(xì)絲。

  2.鍋中放水,水滾后加入菠菜面至熟軟,撈出、泡冰水,待涼后撈出備用。

  3.食用時(shí),將黃瓜絲、海苔絲、蛋絲、胡蘿卜絲等材料混合,蘸醬汁食用即可。

適用人群

  孕中期準(zhǔn)媽媽

健康提示

  菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷,及一定量的鐵、葉酸、維生素E、蕓香貳、輔酶Q10等有益成分,能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì)。

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