2010-06-07 20:21:48出處:PCbaby作者:佚名
食譜原料: 豬肝,土豆,菠菜。 制作方法: 1、先把土豆切片先蒸熟。 2、蒸上十分鐘后去皮在黏成泥狀。 3、把豬肝切碎成末狀。 4、菠菜過水炒熟,再切成碎末。(注意在菠菜過水時(shí)一定要在鍋里下一點(diǎn)油和鹽,這樣一會(huì)就不用在放調(diào)料品。并且菠菜過水后就不會(huì)影響鈣的吸收了。 5、最后將三個(gè)原料混合在一起(把菠菜末放在底層,第二層在豬肝末,最后放上土豆泥。)再蒸一下即可食用。 適合人群: 孕婦產(chǎn)婦 健康提示: 豬肝含有多種營養(yǎng)物質(zhì),它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅,而且鮮嫩可口。其味甘,性平。為補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目的佳品。用于貧血萎黃,或肝血不足,目昏眼干,夜盲。前者,可配菠菜煮湯食;后者,如《圣惠方》豬肝羹,配雞蛋、蔥白煮湯食。此外,均可單用炒食、煮食,作輔助治療。菠菜食療作用如下:1.通腸導(dǎo)便,防治痔瘡 。2.促進(jìn)生長發(fā)育,增強(qiáng)抗病能力。3.保障營養(yǎng),增進(jìn)健康。4.促進(jìn)人體新陳代謝,延緩衰老。5.潔皮膚,抗衰老。土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等,能促進(jìn)脾胃的消化功能,消化后能提供充足的熱量。 還想更漂亮請看:夏季最滋養(yǎng)的美白水果大全 |
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