當(dāng)歸元肉燉烏雞的做法

　　食譜原料：

　　烏骨雞1000克，女貞子25克，當(dāng)歸50克，桂圓15克，鹽5克。

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　　工藝做法：燉。

　　配菜專區(qū)：坐月子食譜;熱菜;葷菜。

　　菜譜屬地：粵菜。

　　制作方法：

　　1.烏骨雞剖后洗凈，放入滾開(kāi)水中，高火3分鐘，取起洗凈。

　　2.女貞子、當(dāng)歸(切片)、桂圓肉、烏骨雞放入器皿內(nèi)，加入滾開(kāi)水1000克，中火40分鐘，食用時(shí)放精鹽即可。

　　健康提示：

　　烏雞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含黑色素、蛋白質(zhì)、B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，有提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨等功效。該食譜美味營(yíng)養(yǎng)。

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