2012-09-24 11:23:02出處:PCbaby作者:佚名
孕婦可以吃核桃嗎?核桃含有脂肪酸、磷酸、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)素,是補(bǔ)腦佳品。但是核桃性溫,吃多了容易生痰動(dòng)腎火,而孕婦懷孕期間容易出現(xiàn)便秘的情況,那這樣還能吃核桃嗎?下面就來(lái)聽(tīng)聽(tīng)專(zhuān)家怎么說(shuō)吧。 孕婦可以吃核桃嗎?專(zhuān)家認(rèn)為,孕婦是可以吃核桃的,但是不宜貪多。核桃甘溫,中醫(yī)認(rèn)為它有溫肺、補(bǔ)腎、益肝、健腦、強(qiáng)筋、壯骨、潤(rùn)腸通便的功能,常用來(lái)治療腎虛喘咳、腰痛腳弱、陽(yáng)痿遺精、耳鳴、小便頻數(shù)、帶下、大便干燥等。民間對(duì)核桃的贊譽(yù)也很多,它在我國(guó)民間一向享有“長(zhǎng)壽果”的美稱(chēng),“母食核桃兒補(bǔ)腦”則是對(duì)孕婦吃核桃功用的贊譽(yù)之一。 孕婦吃核桃的好處核桃,富含不飽和脂肪酸、磷脂、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)素,有補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫肺潤(rùn)腸的作用。其營(yíng)養(yǎng)成分的結(jié)構(gòu)對(duì)于胚胎的腦發(fā)育非常有利。因此,孕婦每天宜吃2~3個(gè)核桃。嚼核桃仁還能防治牙本質(zhì)過(guò)敏。 優(yōu)質(zhì)核桃不論是生嚼還是熟食,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口味都不錯(cuò),孕婦吃核桃對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育中的胎兒大腦確有滋補(bǔ)作用。但是,小編在此還是要再提醒一下孕媽?zhuān)汉颂译m好,切勿貪多! 核桃的吃法有哪些?琥珀核桃 材料:核桃仁、冰糖、水、芝麻。 做法: 1、油鍋加熱到五成熱時(shí),轉(zhuǎn)成小火,加入核桃仁,慢慢炸酥; 2、注意火候的控制,不要將核桃仁炸糊了,以免味道變苦,用鏟子輕輕碰核桃時(shí),能感覺(jué)到很酥脆即可; 3、另起一鍋,加入冰糖和水,比例控制在糖2:水1,大火燒至沸騰后轉(zhuǎn)成小火,不停攪拌,慢慢熬至湯水開(kāi)始冒出均勻的黃色氣泡,然后倒入炸好的核桃,快速的翻炒均勻,使之均勻的裹上糖漿; 4、最后撒上適量芝麻即可 炸核桃雞 原料: 雞脯肉300克,核桃仁50克,雞蛋1個(gè),花生油500克(實(shí)耗50克),鹽3克,料酒20克,味精1克,姜汁5克,面粉10克。 做法: 1、將雞脯肉洗凈,片成大片,盛在碗內(nèi),加鹽、料酒、味精、姜汁浸勻,腌漬片刻入味;桃仁放到碗內(nèi),沖入開(kāi)水稍燜片刻,變軟時(shí)把水潷出,用牙簽把皮剔凈,用刀剁成碎粒,放在盤(pán)內(nèi);雞蛋磕至碗內(nèi),打散攪勻成液; 2、將雞脯肉片兩面先沾上一薄層面粉,再均勻沾一層蛋液,擺到桃仁粒盤(pán)內(nèi),兩面沾勻桃仁粒,用手輕輕拍按、粘牢; 3、將鍋架在火上,放油燒至五分多鐘,一見(jiàn)凝結(jié)發(fā)挺、色呈金黃、內(nèi)部熟透時(shí),撈出,控油,改刀切小片,按原形碼在盤(pán)內(nèi)即成。 精彩推薦 |
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