飲食小常識：寶寶能吃羊肉嗎？

　　寶寶能吃羊肉嗎?很多媽媽都有這樣的疑問。羊肉營養(yǎng)豐富，對肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良一切虛寒病癥均有很大裨益，本文將為您詳細介紹寶寶能吃羊肉嗎的問題。

寶寶陽氣旺應(yīng)少吃羊肉

　　其實寶寶是可以吃羊肉的。不過寶寶本來就陽氣比較旺，建議少吃一點，因為羊肉太熱了可以吃。

　　羊肉一般人群均可食用

　　1.適宜體虛胃寒者

　　2.發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者不宜食用;肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發(fā)熱期間不宜食外感病邪用;，素體有熱者慎用。暑熱天或發(fā)熱病人慎食之;水腫、骨蒸、瘧疾、外感及一切熱性病癥者禁食。

蔥爆羊肉的做法

　　蔥爆羊肉能補陽調(diào)理，壯腰健腎調(diào)理，補虛養(yǎng)身調(diào)理，羊肉滑嫩，鮮香不膻，汪油包汁，食后回味無窮。 肉嫩，略帶蔥香味。

　　制作食材

　　切片羊肉300克，洋蔥30克，大蔥8根，大蒜4瓣，淀粉適量，食用油45克，香油2小匙，醬油1大匙，白醋1/2大匙，白糖3小匙，味精1小匙，

　　制作流程

　　1.羊肉用醬油、味精、淀粉抓拌，腌10分鐘后倒出多余汁料，瀝干，

　　2.洋蔥洗凈切塊，蒜洗凈切片，大蔥洗凈切段，

　　3.往鍋里加油，燒熱，倒入羊肉爆炒1分鐘，盛出，

　　4.往炒鍋里加油，倒入洋蔥、蒜、蔥，煸2分鐘至飄出香味，將炒過的羊肉入鍋一同翻炒，并調(diào)入白醋、香油、白糖，

　　5.炒鍋中的所有材料煸炒2分鐘后均勻盛入平底鐵鍋中，大火加熱，用水淀粉勾薄芡，盛出即可。

　　特點：

　　蔥香肉嫩，色澤紅亮。

健康提示

　　1. 羊肉補氣養(yǎng)血，溫中養(yǎng)胃。

　　2. 羊肉中除含豐富的蛋白質(zhì)外，還含有大量的維生素B1，與蔥同食，可促進其吸收。

　　3. 此菜中補益氣血，適于體弱者食用。

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