亂喝牛奶“喝”走多少寶寶健康

　　大家都知道牛奶是高蛋白，高營養(yǎng)的滋補飲料，對寶寶的生長發(fā)育有很好的作用，可是如果飲用不當(dāng)，寶寶的健康就會無聲無息地被“喝”走了。>>買奶粉，4個必看營養(yǎng)指標(biāo)

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　　誤區(qū)一：牛奶越濃營養(yǎng)越好

　　所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標(biāo)準(zhǔn)。也有的人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。事實上寶寶腸胃功能不完善，如果常吃過濃牛奶，會引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，久而久之，會引起急性出血性小腸炎。

　　誤區(qū)二：牛奶必須煮沸才能徹底消毒

　　牛奶如果煮沸，溫度達(dá)到100℃，牛奶中的乳糖就會出現(xiàn)焦化現(xiàn)象，而焦糖可誘發(fā)癌癥。其次，煮沸后牛奶中的鈣會出現(xiàn)磷酸沉淀現(xiàn)象，從而降低牛奶的營養(yǎng)價值。如果寶寶長期喝營養(yǎng)被破壞的牛奶，不但不能給身體帶來能量，反而會吸收到有害物質(zhì)。

　　誤區(qū)三：酸奶易消化對寶寶吸收好

　　酸奶是一種有助于消化的健康飲料，有的家長常用酸奶喂食嬰兒。然而，酸奶中的乳酸菌生成的抗生素，雖然能抑制很多病原菌的生長，但同時也破壞了對人體有益的正常菌群的生長條件，還會影響正常的消化功能，尤其是患胃腸炎的嬰幼兒及早產(chǎn)兒，如果喂食他們酸奶，可能會引起嘔吐和壞疽性腸炎。

　　誤區(qū)四：在牛奶中添加米湯、稀飯

　　有人認(rèn)為，這樣做可以使?fàn)I養(yǎng)互補。其實這種做法很不科學(xué)。牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素A。孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素A不足，會使嬰幼兒發(fā)育遲緩，體弱多病。所以，即便是為了補充營養(yǎng)，也要將兩者分開食用。

　　誤區(qū)五：以煉代奶替牛奶

　　煉奶是一種牛奶制品，是將鮮牛奶蒸發(fā)至原容量的 2/5，再加入40%的蔗糖裝罐制成的。有人受“凡是濃縮的都是精華”的影響，便以煉代替牛奶。這樣做顯然是不對的。煉太甜，必須加5-8倍的水來稀釋。但當(dāng)甜味符合要求時，往往蛋白質(zhì)和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。如果在煉中加入水，使蛋白質(zhì)和脂肪的濃度接近新鮮牛奶，那么糖的含量又會偏高。加水稀釋煉奶蛋白濃度低遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到寶寶所需營養(yǎng)，長期使用會讓寶寶營養(yǎng)不良。