春季讓孩子吃出健康的4類食物

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　　“藥食同源”的食物：春季氣溫回暖，各種病菌和病毒異常活躍，疾病容易侵襲年幼體弱的兒童。家長可為孩子選用一些“藥食同源”的食物，提高寶寶機(jī)體免疫力和抗病能力。專家表示，有些食物具有中藥藥性，藥物和食物的界限不是十分清楚，因此既能當(dāng)作飲食之用，也能夠防治疾病，對兒童健康大有裨益。

　　紅棗山藥粥的做法

　　食譜原料：

　　棗(干)30克，山藥250克，稻米100克，白砂糖15克。

　　制作方法：

　　1、將紅棗用沸水漲發(fā)后去核切丁；山藥去皮切丁;紅棗丁和山藥丁都加白糖腌30分鐘。

　　2、將大米高火12分鐘熬成粥成，加入紅棗丁、山藥丁，用低火10分鐘即可。

　　健康提示：

　　1、棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管等作用。青少年生長發(fā)育高峰期缺鈣食用棗類食品會有很好的食療。

　　2、山藥健脾益胃、助消化。

　　(圖片來源于CFP)

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