食譜原料 過濾豆腐1大匙,過濾南瓜1大匙,肉湯2小匙,黃油1/4小匙 制作方法 1、 把豆腐放熱水中煮后過濾; 2、 把南瓜煮軟過濾,然后放入過濾豆腐鍋內(nèi); 3、 再加肉湯均勻混合后放火上煮,煮片刻后加入黃油。 適用人群 7-9月寶寶 健康提示 南瓜的營養(yǎng)成分較全,營養(yǎng)價值也較高,嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富,但老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高,南瓜的營養(yǎng)價值主要表現(xiàn)在它含有較豐富的維生素,此外,還含有一定量的鐵和磷,這些物質(zhì)對維護機體的生理功能有重要作用。豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養(yǎng)價值高。 |
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