2010-12-03 11:59:51出處:PCbaby作者:佚名
食譜原料: 彩椒、黃瓜、熟玉米粒、蔥、紅鯛魚(大型超市都有賣凍的,去刺的魚片)。 制作方法: 1、將魚肉切條后再切成小丁,用鹽、油、淀粉、、少許醬油、料酒適量腌制一小時(shí),增香去腥,更軟嫩; 2、將黃瓜切段后改刀,在中間用勺子挖洞,做成裝幻彩玉米的小容器,擺成一個(gè)翠竹的造型; 3、鍋中放油,五香粉、蔥花爆香,然后放入切好的魚米,炒制變色后放入彩椒丁和玉米粒,出鍋時(shí)再少放點(diǎn)鹽、耗油和香油調(diào)味。 4、最后,用小勺子將幻彩魚米粒放入黃瓜容器中,用刀將切下的黃瓜切成竹葉狀,擺好翠竹的造型。 適合人群: 2周歲以上寶寶 健康提示: 1、紅鯛魚:肉味鮮美醇正,營養(yǎng)豐富,買現(xiàn)成的魚片沒有刺,非常適合孩子們吃。 2、彩椒:果實(shí)美觀,皮厚甜脆。維生素綜合含量居蔬菜之首,能增進(jìn)食欲,幫助消化。(圖片來源于Pconline攝影部落) |
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