給孩子煲湯 放中藥食材應斟酌

黨參牛肉湯

　　主料：黨參100克，五花牛肉500克。

　　配料：蔥、料酒及適量水

　　制法：

　　1、 將黨參用紗布袋裝好扎緊，牛肉切塊，同時放入鍋中，加入姜、蔥、料酒及適量水。

　　2、大火燒沸，去浮沫，改小火燉3小時，至牛肉熟爛，取出黨參，調(diào)味即成。

　　功效：補中益氣。

　　用法：可佐餐，也可單獨食肉喝湯。

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