蝦仁雞蛋菠菜刀切面

食譜原料

　　面粉，雞蛋，鮮蝦仁，菠菜，香油少許，適量高湯，熬熟的植物油

制作方法

　　1、 只取蛋清與面粉和成稍硬的面團，搟成條狀后切成薄片;

　　2、 將鮮蝦仁切成小丁，菠菜洗凈，用開水燙熟，撈出后切末備用;

　　3、 將高湯放入鍋內(nèi)，放入蝦仁丁，待湯燒開后下入刀切面，煮熟爛;

　　4、 淋入雞蛋黃，再加入菠菜末，放少許香油后盛入小碗內(nèi)即可。

適用人群

　　7-9個月嬰兒

健康提示

　　含豐富蛋白質(zhì)、碳水化合物。