食療法助你輕松去除春季五把火

吃綠豆粥巧去脾胃之火

　　由于飲食不節(jié)、嗜酒、過食肥甘辛辣厚味，形成“食積”，生熱化“火”，以致胃火熾盛。脾胃之火表現(xiàn)在口舌、舌苔黃膩，口苦口干、口唇生瘡、想大量飲水。牙及牙齦痛、牙齦紅腫、牙根發(fā)炎、口臭、大便干燥。

　　綠豆清涼解毒，熱性體質(zhì)及易患瘡毒者尤為適宜。

　　稻米綠豆粥的做法

　　主料：稻米(250克) 綠豆(150克) 隨個人添加。

　　輔料：白砂糖(20克) 花生

　　制作方法：

　　1.將大米用清水淘凈.綠豆去雜質(zhì)，用清水洗凈.

　　2.將綠豆放入鍋中,加清水1750克左右，旺火燒滾,移小火燜燒40分鐘左右，至綠豆酥爛時,放入大米用中火燒煮30分鐘左右，煮至米粒開花,粥湯稠濃即成.冷卻后，加冰糖拌和食用。

　　功效：綠豆粥，即指用綠豆和稻米為主要材料混合熬制而成的粥。綠豆為一種常見的雜糧，性寒味甘，有清熱解毒，降火消暑的功效，十分適合在夏天食用。綠豆還含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和微量元素，具有十分高的營養(yǎng)價值，是一種十分健康的天然食品。