香味濃郁：醬香豆干五花肉

　　材料：

　　熏干 去皮五花肉 蒜苗 小紅辣椒

　　調(diào)料：

　　海天黃豆醬 料酒

　　做法：

　　1.五花肉洗凈，切成薄一些的小片，用料酒和少許生抽腌制10分鐘;

　　2.豆干切小塊，蒜苗洗凈切段，小紅辣椒切圈;

　　3.鍋入油，熱后倒入五花肉煸炒;

　　4.炒至五花肉變色，煸出肥肉部分的油脂后調(diào)入海天黃豆醬，快速炒勻;

　　5.倒入小紅辣椒、豆干和蒜苗，翻炒均勻(如果感覺比較干的話可倒入一點點水，再大火炒干即可)。

(文章來源于：puppy在廚房)