原料:
主料:雞胸肉兩塊
配料:姜兩片
調味品:甜辣醬兩匙、鹽、生抽、淀粉
做法:
1、雞胸肉用刀背拍松,切成粗條狀
2、加入少許鹽、生抽、植物油、淀粉,及姜片一起拌勻
3、加入兩匙甜辣醬拌勻,腌制2小時以上,亦可放冰箱過夜
4、不粘鍋掃薄薄的一層油,將腌好的雞肉擺好,小火煎至金黃,煎香一面再翻面煎,不要翻來炒去,至煎熟即可。
(文章來源于:美味關系)
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