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美味下酒菜:甜辣雞柳

2010年05月24日  出處:太平洋親子博客  責任編輯:林艷金  我要評論
字號:TT
導讀:色澤金黃,微甜微辣,最適宜作為小吃或下酒。雞肉很容易熟,也不怕過火,就算是廚房新手也能輕易搞定。煎熟的雞柳可直接吃,如果想更夠味,也可以裝一碟甜辣醬蘸著吃。
關鍵詞:特色美食 雞柳的做法 雞的做法 怎么做雞柳 

  原料:

  主料:雞胸肉兩塊

  配料:姜兩片

  調味品:甜辣醬兩匙、鹽、生抽、淀粉

甜辣雞柳

  做法:

  1、雞胸肉用刀背拍松,切成粗條狀

  2、加入少許鹽、生抽、植物油、淀粉,及姜片一起拌勻

  3、加入兩匙甜辣醬拌勻,腌制2小時以上,亦可放冰箱過夜

  4、不粘鍋掃薄薄的一層油,將腌好的雞肉擺好,小火煎至金黃,煎香一面再翻面煎,不要翻來炒去,至煎熟即可。

(文章來源于:美味關系)

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