紫菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì),它所含的蛋白質(zhì)與大豆差不多,比鮮蘑菇多9倍,維生素A約為牛奶的67倍,維生素C為卷心菜的70倍。紫菜還富含EPA和DHA,可以預防衰老;它含有大量可以降低膽固醇的;撬,有利于保護心臟;紫菜的1/5是食物纖維,可以保持腸道健康,將致癌物質(zhì)排出體外,特別有利于預防大腸癌;紫菜中脂肪的含量很低,常吃不會導致肥胖;紫菜中的豐富膽堿,對記憶衰退有改善作用。 由不同原料組成的紫菜湯,既美味又營養(yǎng)。 ★紫菜蝦皮湯補碘又補鈣,對缺鐵性貧血、骨質(zhì)疏松癥有確切的療效,對動脈粥樣硬化和高血壓病均有輔助治療作用,對于因缺錳所引起的皮膚瘙癢有時可奏奇效,還可減輕婦女更年期綜合征病癥。 ★由香油和紫菜制成的清腸紫菜湯,特別適合老人和孩子食用,如能在每晚飯前喝碗紫菜湯,可有效解除便秘。 ★去脂減肥的紫菜海帶湯,輔以冬瓜皮和西瓜皮,適合體胖的女性經(jīng)常飲用,可達到身材健美的效果。 ★紫菜海帶瘦肉湯則具有滋陰清熱、化痰散結(jié)、延年益壽的作用,適用于頭暈?zāi)垦!┰晔、痰稠難咳,或皮膚色素沉著等患者。 ★紫菜番茄湯的營養(yǎng)搭配非常合理,番茄中的維生素C有利于人體對紫菜中鐵和鈣的吸收。 其他熱點文章鏈接: |
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