親自動(dòng)手做甜品清涼一夏

　　這幾天上海的氣溫節(jié)節(jié)升高，最高氣溫都超過(guò)了37℃，看來(lái)炎熱的酷暑已經(jīng)到來(lái)。在這樣炎熱的日子里，不妨親手制作幾樣可口又健康的水果甜品，犒勞一下自己和家人。

親自動(dòng)手做甜品清涼一夏

　　草莓大福

　　以女孩子很喜歡的草莓作為原料的甜品，最外面一層是爽滑的糯米皮，中間是甜甜的紅豆沙，最里層就是誘人的大草莓。

　　準(zhǔn)備材料：草莓若干個(gè)、紅豆沙一小碗、糯米粉半碗、食用油一小勺、淀粉少許。

　　步驟：

　　1、 草莓洗凈去蒂后擦干，裹上紅豆沙。裹多少豆沙，隨自己喜好即可。

　　2、 取少許淀粉鋪滿一個(gè)碟子的底部，放入微波爐用中高火轉(zhuǎn)一分鐘，備用。

　　3、 在半碗糯米粉里放半碗水，一小匙油，混合均勻。微波爐中高火轉(zhuǎn)2分鐘，取出。

　　4、 用勺子拌勻，再放入微波爐用中高火轉(zhuǎn)2分鐘，再取出拌勻，再入微波爐中高火轉(zhuǎn)30秒至1分鐘，取出拌勻即可。

　　5、 把做好的糯米團(tuán)用勺子挖一塊，放入裝了淀粉的碟子里，稍微蘸一層淀粉以免粘手，然后用手把它捏扁成片形(或者取一塊保鮮膜，把面團(tuán)放在上面，把一邊的保鮮膜折蓋在面團(tuán)上，用搟面棍搟扁也可以)。

　　6、 把裹好豆沙的草莓包在做好的糯米皮中捏合，蘸一層淀粉，撲掉多余的粉，裝盤(pán)即可。

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