極品靚湯兩煲?guī)湍闱迩蹇崾?/h1>

2010年05月21日    責(zé)任編輯：林艷金  我要評(píng)論

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導(dǎo)讀：廣東的天氣仍然悶熱，氣象臺(tái)連續(xù)多天掛出高溫預(yù)警信號(hào)，到醫(yī)院求診的中風(fēng)病人增多。這里介紹兩款清熱養(yǎng)心湯，供大家選用。
關(guān)鍵詞：夏季湯 祛暑湯 湯 

廣東的天氣仍然悶熱，氣象臺(tái)連續(xù)多天掛出高溫預(yù)警信號(hào)，到醫(yī)院求診的中風(fēng)病人增多。這里介紹兩款清熱養(yǎng)心湯，供大家選用。 極品靚湯兩煲?guī)湍闱迩蹇崾?/STRONG> 　　養(yǎng)心降脂湯———豆腐紫菜鯽魚(yú)湯 　　[材料]豆腐2塊、紫菜15克、太子參12克、鯽魚(yú)1條(約500克)、生姜3片。 　　[烹制]紫菜、太子參洗凈，稍用清水浸泡20分鐘;鯽魚(yú)洗凈，宰開(kāi)去內(nèi)臟、去魚(yú)鱗，用生油文火稍煎至微黃;先用太子參加入清水1000毫升(約4碗水量)煲至20分鐘，然后加入豆腐、紫菜、鯽魚(yú)、生姜，武火滾至約12分鐘，調(diào)入少許生油和食鹽便可，此量可供2—3人用。 　　中醫(yī)學(xué)認(rèn)為按“天人相應(yīng)”的理論，夏日宜養(yǎng)心。此湯具養(yǎng)心、降脂的作用，又有鮮美魚(yú)湯之味，在夏日里宜多煲此湯滋補(bǔ)養(yǎng)生。 鮮甜美味紅椒魷魚(yú)羹      美味私房菜之子姜燜雞翅

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