秋藏飲食走出四大營養(yǎng)誤區(qū)

秋藏飲食走出四大營養(yǎng)誤區(qū)

　　專家支招：甘淡個(gè)中味

　　秋天氣候干燥，應(yīng)適當(dāng)多進(jìn)食些蜂蜜產(chǎn)品，蜂蜜、芝麻、杏仁等性滋潤、味甘淡的食品，既能補(bǔ)脾胃，又能養(yǎng)肺潤腸，可有效防治秋燥帶來的肺及胃腸津液不足引起的干咳、咽干口燥、腸燥便秘等身體不適征候，防止出現(xiàn)肌膚失去潤澤、毛發(fā)枯槁等癥象。

　　養(yǎng)生貼士：秋補(bǔ)變奏曲

　　中秋：扁豆利濕秋藕補(bǔ)人

　　秋日，要適當(dāng)減少冷飲以及寒涼食物的攝入，俗話說“秋瓜壞肚”，對(duì)各種瓜類宜少食，以防損傷脾胃陽氣。今秋正值長夏過后，因此，應(yīng)適當(dāng)加入扁豆、豇豆、薏藎仁等健脾利濕之品煮粥食用，以助脾胃消化。俗話說“秋藕最補(bǔ)人”，還可將糯米灌入藕眼中蒸熟食用。

　　仲秋：香蕉潤燥蘋果補(bǔ)酸

　　仲秋，伴隨著自然萬物干枯萎黃，人體常反應(yīng)出“津干液燥”的征象。如口鼻咽喉干燥、皮膚干裂、大便秘結(jié)等。對(duì)此，應(yīng)從飲食上進(jìn)行調(diào)理，注意預(yù)防秋燥。一是適當(dāng)多吃能夠滋陰潤燥的食物，如芝麻、核桃、蜂蜜、梨、甘蔗、柿子、香蕉、荸薺、橄欖、百合、銀耳、蘿卜、鱉肉、烏骨雞、鴨蛋、豆?jié){、乳品等，二是宜進(jìn)食帶有酸味的食品，如葡萄、石榴、蘋果、芒果、楊桃、柚子、獼猴桃、檸檬、山楂等。另外，應(yīng)少吃辛辣的食物。秋天尤其提倡食粥，最好是將上述潤燥之品與粳米或糯米同煮，即可補(bǔ)充營養(yǎng)，又能除燥。

　　晚秋：紅棗避寒紅糖養(yǎng)人

　　晚秋，氣溫逐漸下降，在加強(qiáng)營養(yǎng)增加食物熱量的同時(shí)，要注意少食性味寒涼的食品，并忌生冷�？捎密蛯�(shí)、紅棗或花生仁加紅糖燉湯服，或用芡實(shí)燉牛肉等食用。

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