食譜原料: 五花肉500g,辣白菜200g,辣椒醬4湯匙,白糖2湯匙,橄欖油適量。
工藝做法:烤。 配菜專區(qū):熱菜;葷菜。 菜譜屬地:韓國料理。 制作方法: 1、將五花肉切薄片,也不用非常薄,大概3毫米即可; 2、切好的肉片放入一個容器,加入兩種韓國辣椒醬抓拌均勻,然后腌制15分鐘; 3、燒烤鍋(如果沒有用煎鍋),油熱,將肉片放入; 4、而后不斷攪拌翻炒,這個過程需要一些耐心,煸炒時(shí)間長一些,大概6-8分鐘,讓肉出油出香; 5、加入辣白菜翻炒片刻,出鍋; 6、可以用生菜葉或紫蘇葉卷著食用。 健康提示: 豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。 |
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