食譜原料: 鯽魚300克,姜一小塊,火腿15克,熟筍15克,牛奶1杯,蔥1根,豆苗15克,香菇2塊,鹽,味素各適量,酒1大匙,糖少許,高湯1大碗。 工藝做法:燉。 配菜專區(qū):熱菜;葷菜。 菜譜屬地:蘇菜。 制作方法: 1、鯽魚、豆苗分別洗干凈,香菇、筍切片,火腿切成細末,蔥分別切成末及段,姜則磨成汁及切粗末,牛奶倒于杯中備用。 2、鯽魚放入滾水中燙煮4—5分鐘。 3、除牛奶、火腿末外,全部材料、調(diào)味料下鍋煮開后,再倒入牛奶、火腿末再煮一下即完成。 健康提示: 鯽魚營養(yǎng)價值高,富含蛋白質(zhì),有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒等功效。該食譜美味營養(yǎng)。 |
賬戶未綁定手機號
綁定 ×