夏日一碗湯 有益養(yǎng)心

圖片來源：太平洋親子網(wǎng)

夏日養(yǎng)心湯：紅棗桂圓燉豬心

　　豬心有養(yǎng)心安神、鎮(zhèn)定情緒的功效，豬心含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素和煙酸，從營養(yǎng)角度來看，豬心對加強心肌收縮能力有很大的作用。

　　紅棗桂圓燉豬心的做法

　　食材：

　　豬心1個、紅棗7顆、桂圓5顆、鹽1/2茶匙

　　做法：

　　1、將豬心洗干凈，然后切開，放入沸水中焯燙后撈出，洗去浮沫。

　　2、將紅棗洗干凈，去掉棗核。

　　3、桂圓去掉外殼，洗干凈后備用。

　　4、將豬心、紅棗和桂圓放入燉鍋中，加入適量的清水，大火煮開之后，用小火燉2個小時。

　　5、燉好的湯調(diào)入鹽，在燜煮一會兒即可。