健康過孕期 準(zhǔn)媽要懂的調(diào)料罐

2013-09-03 16:15:32出處:PCbaby作者:葩葩

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孕期補(bǔ)鈣 少不了的8類冠軍食材

圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

調(diào)料5:味精

  孕婦能不能吃味精?——孕期可少量食用。

  TIPS:各國專家經(jīng)過幾十年的研究,提出了大量科學(xué)證據(jù),證明味精屬于人體所需要的重要營養(yǎng)品之一,人體攝入味精可以完全消化、吸收,并進(jìn)行正常的新陳代謝。味精可使食物味道鮮美,還含有一定的營養(yǎng),沒有證實(shí)其會(huì)產(chǎn)生毒素,因此孕媽咪只要食用適量,不必禁用味精。

  當(dāng)然,如果媽咪們過量食用味精,會(huì)出現(xiàn)眩暈、頭痛、嗜睡、肌肉痙攣等一系列癥狀。當(dāng)食用味精過多,超過機(jī)體的代謝能力時(shí),還會(huì)導(dǎo)致血液中谷氨酸含量增高,限制人體對(duì)、鎂、銅等必需礦物質(zhì)的利用,尤其是谷氨酸可以與血液中的結(jié)合,使孕媽咪缺鋅,影響胎寶寶的骨骼和智力發(fā)育。

  要想健康食用味精,媽咪們還要掌握正確的烹飪方法。當(dāng)受熱到120℃以上時(shí),味精會(huì)變成焦化谷氨酸鈉,不僅沒有鮮味,還有毒性。因此,味精最好在好起鍋時(shí)加入。

 

 

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