營養(yǎng)美味 各地傳統(tǒng)月子餐大PK

　　每個地區(qū)的媽咪們由于飲食習(xí)慣不一，月子餐往往會有很大的不同。下面，小編就來為您盤點廣東地區(qū)、東北地區(qū)、江浙地區(qū)、臺灣地區(qū)傳統(tǒng)的月子食譜。當(dāng)然，并不是每一個媽咪都適合同一種月子餐，要想快速地恢復(fù)身體，不同體質(zhì)的媽咪們還應(yīng)該采用不同的飲食方法。

廣東媽咪：豬腳煲姜醋

　　食譜原料：

　　醋：一定要用添丁甜醋；

　　姜：最好選用肉姜；

　　雞蛋：冷水下生雞蛋，煮到九成熟，取出剝殼；

　　豬腳：去毛，切塊， 飛水，再洗凈晾干。開火上炒鍋，下豬腳，加鹽稍炒，去油盛起。

　　做法：

　　1、將配制好的醋連同制好的姜一起入瓦煲，煲滾后揭開瓦煲蓋子（以防止蓋子上的水份入煲），自然晾涼后再蓋回瓦煲蓋，將瓦煲放在某一角落里，浸泡一個月，確保醋要蓋過內(nèi)容。

　　2、一個月后，將瓦煲重新上火煲滾，然后將剝好的雞蛋放入煮滾，煲滾后揭開瓦煲蓋子（以防止水份入煲），自然晾涼后再蓋回瓦煲蓋，將瓦煲放在某一角落里，再浸泡一個月，確保醋要蓋過內(nèi)容。

　　3、想吃豬腳姜醋前兩天，將瓦煲再上火煲滾，然后將制好的豬腳放入煲滾。

　　TIPS：產(chǎn)婦產(chǎn)后所服用的姜醋可以在預(yù)產(chǎn)期前兩星期制作，由于產(chǎn)后第十二天才可以進食肥膩食品，所以豬手或豬腳在產(chǎn)后第十二天之后才加入姜醋比較好。

　　營養(yǎng)介紹：

　　豬腳煲姜醋，是以醋、姜、雞蛋和豬腳為主料的菜品。以其渾厚濃郁的味道和其散寒發(fā)汗、解表祛風(fēng)、美容養(yǎng)顏的效果而著稱，其內(nèi)含多種營養(yǎng)成分尤其適用于產(chǎn)婦和經(jīng)期的女子食用。