寶寶吃冷凍食品 別忽視10要點

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寶寶吃冷凍食品 記住10要點

　　要點1：避免室溫下放置太久

　　避免讓冷凍食品長時間處于室溫，造成食品溫度大幅度升高、微生物增殖，或者冷凍食品化凍的時候也要注意時間。

　　要點2：按照保質(zhì)標準溫度儲藏

　　食品的包裝上都有保質(zhì)期和保質(zhì)溫度的說明，一定要按照保質(zhì)溫度來儲藏。例如，注明可以冷藏儲存30天的巴氏牛奶，如果沒有放入冰箱，而是擺在桌子上，一天之后就可能滋生大量細菌而導(dǎo)致發(fā)酸、凝塊，特別是在室溫較高的情況下。

　　要點3：冷凍生熟食間避免交叉污染

　　冷凍食品在冰箱里一定要分區(qū)域，熟食和生食分開，避免交叉污染。生魚生肉之類放下層，冰淇淋、雪糕、凍水果、凍饅頭等放上層。如果有三層的話，中間這層可以放速凍餃子、凍豆腐之類。

　　要點4：冷藏生熟食也要分開放

　　冷藏室也一樣，剩菜剩飯、牛奶酸奶、熟肉等加熱時間不會太長的食品放在上層；生蔬菜放在下層靠外處，豆腐放在下層靠內(nèi)壁處；沒有凍的魚肉放在專用保鮮盒里。