別不信 坐月子吃素也能很滋補(bǔ)

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榜上有名之上榜蔬菜四：紫菜

　　上榜理由：紫菜中含碘和鐵較多，碘是制造甲狀腺素的主要原料，產(chǎn)婦多吃海帶，可以增加乳汁中碘的含量，新生兒吃了這種乳汁，有利于身體的生長(zhǎng)發(fā)育，防止因此引起的呆小癥。鐵是制造紅細(xì)胞的主要原料，有預(yù)防貧血的作用。

　　推薦食譜：紫菜豆腐湯

　　材料：嫩豆腐1塊，紫菜100g，白蘑菇50g，干蝦米10g，濃縮雞汁1大勺，鹽適量。

　　做法：

　　1、豆腐切成5厘米見(jiàn)方的小塊，紫菜撕碎，白蘑菇切片。

　　2、鍋中放入500ml清水燒開(kāi)，加入一大勺濃縮雞汁，攪拌均勻（有新鮮雞湯更健康）。

　　3、將切好的豆腐塊放入湯中，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，將海帶片放入湯中。

　　4、加入洗凈瀝干水分的干蝦米，再加入切片的白蘑菇，攪拌均勻。

　　5、中火煮3分鐘，加入適量鹽調(diào)味即可。