月子餐5個烹飪原則 助產(chǎn)婦恢復(fù)

2013-01-05 09:48:00出處:PCbaby作者:葩葩

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  媽咪剛生完寶寶,身子虛弱。在坐月子期間如果不通過飲食好好調(diào)整,很容易在日后落下病根。那么產(chǎn)后新媽的月子餐有什么講究呢?在烹飪的過程中應(yīng)該遵循什么原則?小編即將為您一一揭曉。

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產(chǎn)婦吃什么好

圖片來源于太平洋攝影部落

媽咪月子餐的5個烹飪要點(diǎn)

  要點(diǎn)1:月子餐要保證量少質(zhì)精,菜量和飯量不需要太大,但要精選食材,使葷素菜的品種應(yīng)盡量豐富多樣。以烹調(diào)簡單的菜式與食材為主,不增加育兒生活的負(fù)擔(dān)。

  要點(diǎn)2:產(chǎn)婦飲食中的水分可以多一點(diǎn),如多喝湯、牛奶、粥等。

  要點(diǎn)3:為了使食物容易被消化,產(chǎn)婦的飯菜要煮得軟一點(diǎn),在烹調(diào)方法上多采用蒸、燉、燜、煮,不宜采用煎、炸的方法。因?yàn)槭称吩诩庸づ腼冞^程中視頻也會發(fā)生一系列的物理化學(xué)變化,使某些營養(yǎng)素遭到破壞,因此,在烹飪過程中要盡量利用其有利因素提高營養(yǎng),促進(jìn)消化吸收,另一方面要控制不利因素,盡量減少營養(yǎng)素的損失。

  要點(diǎn)4:堅持中醫(yī)產(chǎn)后“熱補(bǔ)”原則,以麻油、老姜、米酒水做料理。

  要點(diǎn)5:月子餐應(yīng)做到口味清淡。烹調(diào)時盡量少放鹽和醬油等,同時不可做得過分油膩。

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