科學(xué)地選擇食物不僅有利于母體健康,更有利于胎兒發(fā)育。蔬菜是孕婦必吃食品之一,各種蔬菜對孕婦都有好處,孕婦在日常膳食中可以經(jīng)常變換著吃各種蔬菜。以下為孕婦介紹七種營養(yǎng)豐富的蔬菜,讓孕媽咪吃的放心開心,胎兒發(fā)育更好。 一、蘿卜 包含維生素C比蘋果高6倍。胡蘿卜富含維生素A,可以防治夜盲癥及膽結(jié)石。糖化酵素能夠分解食物中的淀粉及脂肪,有利于人體充分吸收。但是,蘿卜不宜與水果同食。兩者的營養(yǎng)物質(zhì)相遇,可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用。孕婦常吃蘿卜可以獲得防病健身的佳效。 豆豆媽推薦營養(yǎng)食譜:燉奶湯鯽魚蘿卜絲 食譜原料:鯽魚 1000克 青蘿卜 200克 肥膘肉 150克 鹽 8克 料酒 10克 味精 5克 大蔥 5克 姜 5克 醋 5克 制作方法 1. 將活鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟,有水洗凈,兩面剞成斜刀口備用; 2. 將豬肥膘肉切成片; 3. 分別將蔥、姜切絲待用; 4. 青蘿卜切成細(xì)絲,用沸水焯一下?lián)瞥,投? 5. 香菜切段; 6. 將鍋置于旺火上,放入植物油燒熱,用蔥絲、姜絲熗鍋,添入奶湯(400克),加入醋、料酒、豬肥膘肉片、精鹽、味精,再放入鯽魚,蓋上鍋蓋,燉10分鐘后放入青蘿卜絲; 7. 用小火燉5分鐘,盛出撒上香菜即可。
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